День№1
Номер рец.
Завтрак
171
18
376
338
Приѐм пищи, наименование блюда
Каша пшенная на молоке
Бутерброд с маслом
Чай с сахаром
Фрукты свежие: банан
Масса порции,
нетто
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
150
30/5
200/15
100
6,5
1,78
0,2
3
11,48
8,3
7,53
0
0
15,83
33,24
14,61
15
47,2
110,05
234
112
60
200
606
0,15
0,04
0
0,29
0,48
0,77
0
0,1
22,8
23,67
0,05
0
0
0
0,05
1,23
0
0
0,085
1,315
92,16
6,48
16
134
248,64
113,68
0
7,55
44,37
165,6
52,05
0
6
25,23
83,28
2,91
0,54
0,8
0,38
4,63
60
200
100
150
60
200
0,57
2,96
28
3
8,3
1,3
44,13
55,61
3,68
7,36
6
0,6
1,96
0
19,6
35,43
1,84
10,7
6
25
35,86
29,89
109,29
219,34
42,84
99,1
200
98,7
157
116
713,64
1319,64
0,04
0,08
12,25
5,37
0
0,062
0
0,24
10,55
25,65
19,73
97
10,67
2,1
0,5
0,8
0,08
0,12
0,09
0,022
5,37
0
0,035
0,033
0
2,76
0,18
0,7
14,2
37,42
17,15
106,68
87,16
77,42
11,8
20,25
23,03
0,15
0,11
1,91
0,01
0,42
0,9
10
33,012
56,682
0
0,13
0,18
0
3,88
5,195
10,45
115,42
364,06
6,7
394,69
560,29
4,4
72,25
155,53
0,55
4,02
8,65
Белки
Жиры
Углеводы
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
8,4
1,78
0,2
1
11,38
5,4
7,53
0
0
12,93
22,97
14,61
15
3
55,58
Энергетическая
ценность (ккал)
176
112
60
47
395
0
0
0,18
0
45,57
0
7,55
7,46
0
0,45
2,5
15,2
4,35
0,4
8,3
31,2
42,58
3,65
3,47
28,4
5,25
0,2
1,96
42,93
55,86
1,42
24,35
2,9
30,66
54
35,86
149,19
204,77
40,38
166,5
315,7
202,5
110
164
999,08
1394,08
ИТОГО :
Обед
23
96
532
310
292
338
Салат из свежих помидор с луком
Рассольник ленинградский на мясном бульоне
Мясо отварное (говядина)
Картофель отварной
Хлеб пшеничный
Компот из свежих яблок
ИТОГО:
Итого за весь день:
День№2
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
120 Суп молочный с макаронными изделиями
18 Бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
337 Фрукты свежие: яблоко
ИТОГО:
Обед
13 Салат из свежих огурцов
202 Суп из овощей на мясном бульоне
293 Кура отварная
171 Каша перловая рассыпчатая
156 Компот из чернослива
292 Хлеб пшеничный
ИТОГО:
Итого за день:
200
30/5
200/15
100
60
200
75/50
150
200
60
0,03
0,04
0,29
0,36
22,8
23,47
0
0
0,085
0,265
134
236,37
44,37
97,49
25,23
0,37
0,54
0,8
0,38
38,69
2,09
0,03
0,1
0,08
0,01
0,09
10,6
15,83
6,43
0
0,5
0
0
0,062
0,05
0,03
0
0
0,65
3,03
0,84
0
0,7
11,21
86,85
22,1
12,17
28,2
17,15
20,77
114,5
88,83
42,5
19,25
77,42
9,76
5,5
25,77
7,72
7,5
23,03
0,44
1,41
0,133
0,79
1,55
1,91
0,37
0,73
33,36
56,83
0,142
0,142
5,22
5,485
177,68
414,05
363,27
460,76
79,28
117,97
6,233
8,323
0
0,06
0,57
0
0,1
0
0
79,89
6,48
16
6
День№3
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
173 Каша рисовая на молоке
18 бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
336 Фрукты свежие: груша
Масса порции,
нетто
150
30/5
200/15
100
ИТОГО:
Обед
7
82
268
309
292
349
Салат витаминный
Борщ с капустой и картофелем
Котлета (говядина)
Макаронные изделия отварные
Хлеб пшеничный
Компот из смеси сухофруктов
60
200
100
160
60
200
ИТОГО:
Итого за день:
Белки
Жиры
Углеводы
7,55
1,78
0,2
0,6
10,13
8,51
7,53
0
0
16,04
31,02
14,61
15
20,4
81,03
Энергетическая
ценность (ккал)
230,25
112
60
70,5
472,75
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,15
0,04
0
0,29
0,48
0,77
0
0,1
0,05
0
0
1,23
0
0
92,16
6,48
16
113,68
0
7,55
52,05
0
2,91
0,54
6
0,8
22,8
23,67
0
0,05
0,085
1,315
134
248,64
44,37
165,6
25,23
0,38
83,28
4,63
0,72
2,96
14,2
5,1
8,3
0,4
31,68
41,81
3,09
4,31
11,4
7,5
1,96
0,2
28,46
44,5
6,53
9,64
13
23,5
35,86
54
142,53
223,56
56
89,6
214
213
164
110
846,6
1319,35
0,02
0,16
0,08
0,06
0,09
6
4,28
0,022
0,03
0
0
0,04
0,035
0
0
9,12
110
106,68
42,5
77,42
14
7,35
3,1
11,8
7,72
23,03
8
0,36
0,16
0,15
0,79
1,91
0,28
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
30,6
1,78
0,2
32,58
12,6
7,53
0
20,13
49,5
14,61
15
79,11
435
112
60
607
1,3
1,68
11,2
2,25
8,3
1,3
26,03
58,61
2
2,88
6,3
5,4
1,96
0
18,54
38,67
10,7
7,14
5,2
22,4
35,86
29,89
111,19
190,3
57
81,06
147
134,4
164
156
739,46
1346,46
0,02
4
0,43
14,332
0,91
38,002
0
0
0,27
2,76
0,84
0,7
0,2
14
33,51
14,2
12,17
17,15
14
0,075
0,125
4,77
6,085
105,03
353,67
359,72
525,32
61
144,28
3,65
8,28
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
0,08
0,4
0,06
1,8
195
98
33
1,3
0,04
0
0
0,1
0
0
0
0
6,48
16
0
7,55
0
6
0,54
0,8
0,12
0,5
0,06
1,8
217,48
105,55
39
0,03
0,07
0,07
0,12
0,09
0,01
1137
5,89
1,84
5,37
0
4
0
0,04
0,06
0,033
0
0
0
0,17
1,61
0,18
0,7
0
16,6
17,83
22,11
37,42
17,15
6,85
16,19
87
125,38
87,16
77,42
4,8
10,32
2,03
22,11
20,25
23,03
3,6
0,45
0,74
0,57
0,11
1,91
0,93
0,39
0,51
1154,1
1154,6
0,133
0,193
2,66
4,46
117,96
335,44
397,95
503,5
81,34
120,34
4,71
4,71
День№4
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
завтрак:
223 Запеканка из творога со сгущенным молоком
18 Бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
ИТОГО:
Масса порции,
нетто
150/30
30/5
200/15
обед
10
256
229
128
292
342
Салат из моркови и яблок
Суп картофельный с перловой крупой
Рыба, тушенная в томате с овощами
Пюре картофельное
Хлеб пшеничный
Компот из яблок
ИТОГО:
Итого за день:
60
150
100/50
150
60
200
День№5
Номер рец.
завтрак:
182
19
376
341
Приѐм пищи, наименование блюда
Каша ячневая на молоке
Бутерброд с маслом и сыром
Чай с сахаром
Фрукты свежие: апельсин
Масса порции,
нетто
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
4,98
2,32
0,2
1,4
8,9
5,7
11,5
0
0,3
17,5
21,9
29,3
15
12,1
78,3
153
139
60
64
416
2
0,79
19,4
1
2,94
26,13
35,03
7,08
1,95
12,5
0
0,3
21,83
39,33
9,75
3,882
34,7
22
13,44
83,772
162,072
118,68
36,24
301
92
63
610,92
1026,92
Белки
Жиры
Углеводы
2,8
1,78
0,2
1,5
4,4
7,53
0
0
6,28
60
200
100
150
60
200
150
30/5/10
200/15
1
ИТОГО:
В1
0,12
0,08
0
0,29
0,49
С
А
1,95
0,01
0,1
Е
0,05
0,01
0
1,23
0,08
0
Са
113,3
36,1
16
22,8
24,86
0
0,06
0,085
1,395
134
299,4
9,62
11,37
0,93
0,055
0,162
0,02
0,17
3,486
3,07
0,2
0,7
33,77
44,886
19,22
14
18,15
Р
1178,7
37,8
7,55
44,37
1268,42
Mg
Fe
50,2
23,2
0,55
0,86
6
0,8
25,23
0,38
104,63
2,59
1,6
25,67
3,3
8
23,03
0,61
2,09
0,02
0,28
1,91
обед
82
45
265
389
123
Щи со сметаной и мясом
Салат капустный
Плов с мясом
Сок фруктовый витаминизированный
Хлеб ржаной
200
60
100/160
200
30
ИТОГО:
Итого за день:
0,04
0,162
0,05
0,02
4
0
64
72,9
129,49
14
77,42
0,09
0
0
0,362
0,852
25,92
50,78
0,237
0,297
7,626
9,021
130,026
429,426
357,81
1626,23
61,6
166,23
4,91
7,5
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
14,7
14,61
15
23,6
105,45
112
60
120
0,04
0
0,29
0
0,1
0
0
0
0
6,48
16
0
7,55
0
0,54
6
0,8
22,8
0
0,085
134
44,37
11,93
67,91
397,45
0,33
0,66
22,9
45,8
0
0
0,085
0,17
156,48
312,96
51,92
103,84
25,23
31,23
62,46
0,38
1,72
3,44
0,94
4,39
0,38
4,22
11,79
12,6
78,9
108
0
0,16
0,03
4,28
0
0,04
0
0,27
0,54
33,51
0,42
110
0,09
3,1
0,01
0,16
14,2
5,8
8,3
0,4
34,03
40,31
11,4
2,4
1,96
0,2
20,56
32,49
13
13,1
35,86
54
140,35
208,26
250
120
164
110
830,9
1228,35
0,09
0,09
0,22
3,15
0
0
0,035
0,08
0
0
2,76
0,23
0,7
0,7
14,2
51,89
17,15
17,15
106,68
215,94
77,42
77,42
11,8
1,5
23,03
23,03
0,15
0,5
1,91
1,9
0,65
1,31
7,68
53,48
0,155
0,155
4,66
4,83
134,44
447,4
587,88
691,72
62,55
125,01
4,63
8,07
День№6
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
завтрак:
183 Каша гречневая молочная из гречневой крупы
18 бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
338 Фрукты свежие: банан
ИТОГО:
Масса порции,
нетто
150
30/5
200/15
1
обед
9 Салат из свеклы с чесноком
102 Суп картофельный с бобовыми на мясном бульоне
268
290
292
289
Биточки (говядина)
Каша пшеничная рассыпчатая
Хлеб пшеничный
Компот из кураги
ИТОГО:
Итого за день:
0,08
0,23
День№7
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
Масса порции,
нетто
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
С
6,3
1,78
0,2
1
9,28
4
7,53
0
0
11,53
16,3
14,61
15
3
48,91
132
112
60
47
351
1,32
2,22
16,25
8,3
0,2
28,29
37,57
5,08
7,42
10
1,96
0
24,46
35,99
1,68
14,8
27,75
35,86
29,2
109,29
158,2
128,3
134,9
290
164
128
845,2
1196,2
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
11,15
2,32
0,2
13,67
19,86
11,5
0
31,36
2,11
29,3
15
46,41
231,72
139
60
430,72
0,1
0,08
0
0,18
0,57
2,2
7,4
2,25
1
8,3
21,72
35,39
3,68
5,76
9,1
5,4
0
1,96
25,9
57,26
1,84
10,7
9,6
22,4
22
35,86
102,4
148,81
42,84
115,1
270
134,4
55,2
164
781,54
1212,26
0,01
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
завтрак:
120 Суп молочный с макаронными изделиями
18 бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
337 Фрукты свежие: яблоко
150
30/5
200/15
1
ИТОГО:
0,03
0,04
0
0,145
0,215
0,57
0
0,1
11,4
12,07
0
0
0
0
0
0,18
0
0
0,043
0,223
79,89
6,48
16
65
167,37
45,57
0
7,55
22,17
7,46
0
6
22,4
0,37
0,54
0,8
0,17
75,29
35,86
1,88
73
73
88,83
77,42
16,08
1,9
1,9
25,77
23,03
0
0,91
0,91
0,133
1,91
0,03
обед
10
82
289
292
350
Салат из моркови и яблок
Борщ с капустой и картофелем
Рагу из птицы
Хлеб пшеничный
Кисель из свежих плодов
100
200
100/150
60
200
ИТОГО:
Итого за день:
6,41
6,41
6,43
0,04
0,08
0,09
0
0,06
0,06
0,05
0
0
0
0
0,22
0,22
3,03
0,7
0
38,05
38,05
22,1
17,15
8,71
0,21
0,425
19,25
31,32
0,17
0,17
4,17
4,393
124,06
291,43
328,33
403,62
52,6
88,46
3,893
5,773
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
День№8
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
завтрак:
210 Омлет натуральный
19 Бутерброд с маслом и сыром
376 Чай с сахаром
Масса порции,
нетто
130
30/5/10
200/15
ИТОГО:
обед
23
96
279
312
389
292
Салат из свежих помидор с луком
Рассольник ленинградский
Тефтели мясные
Пюре картофельное
Сок фруктовый витаминизированный
Хлеб пшеничный
ИТОГО:
Итого за день:
60
200
100
150
200
60
0,08
0,04
0,12
0,02
0,09
0,36
0,54
0,34
0,01
0,1
0,8
0,01
0
1,88
0,08
0
286,2
36,1
16
145,6
37,8
7,55
46,7
23,2
6
2,54
0,86
0,8
0,45
0,81
1,96
338,3
190,95
75,9
3,33
0,022
0,83
5,37
4
0
0
0,035
0,024
0,033
0
0
0
2,76
3,6
0,18
0,2
0,7
13,94
14,2
11,02
37,42
14
17,15
8,06
106,68
87,62
87,16
14
77,42
16,94
0,7
11.янв 0.15
1,4
0,9
20,25 0.11
8
0,28
23,03
1,91
0,092
0,902
7,44
9,4
13,552
14,002
107,73
446,03
380,94
571,89
80,62
156,52
4,2
3,79
7,99
День№9
Номер рец.
Приѐм пищи, наименование блюда
завтрак:
173 Каша рисовая на молоке
18 бутерброд с маслом
376 Чай с сахаром
341 Фрукты свежие: апельсин
Масса порции,
нетто
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
150
30/5
200/15
1
7,55
1,78
0,2
1,4
10,93
8,51
7,53
0
0,3
16,34
30,9
14,61
15
12,1
72,61
230,25
112
60
64
466,25
0,15
0,04
0
0,77
0
0,1
0,05
0
0
1,23
0
0
92,16
6,48
16
113,68
0
7,55
52,05
0
6
2,91
0,54
0,8
0,29
0,48
22,8
23,67
0
0,05
0,085
1,315
134
248,64
44,37
165,6
25,23
83,28
0,38
4,63
60
0,45
3,65
1,42
40,38
0,01
3,33
0
0
13,94
8,06
16,94
0,7
200
1,38
4,64
9,26
225
75/30
13,6
11,2
6,08
191,25
0,07
0,04
5,88
6,41
0,035
0,06
0,28
0,22
18,54
38,05
77,5
73
1,8
1,9
0,75
0,91
160
200
90
5,1
0,4
8,3
13,8
24,73
4,75
0,2
1,96
6,91
23,25
23,5
54
35,86
113,36
185,97
201,11
170
174
545,11
1011,36
0,06
0,01
0,09
0,03
200
0
0
0
0
0,84
0
0,7
12,17
12,45
17,15
42,5
3,4
77,42
7,72
3,4
23,03
0,79
0,65
1,91
0,16
0,64
200,03
223,7
0
0,05
1,54
2,855
41,77
290,41
123,32
288,92
34,15
117,43
3,35
7,98
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность (ккал)
В1
С
А
Е
Са
Р
Mg
Fe
6,64
1,78
0,2
1,4
10,02
10,2
7,53
0
0,3
18,03
35,88
14,61
15
12,1
77,59
387
112
60
64
623
0,04
0
0,04
0
0,1
0
11,4
0
0
0
0
0
0
0,043
6,48
16
6,48
60
200
0,57
3,9
3,68
5,2
1,84
19,01
42,84
125,8
100/50
160
200
60
10,6
5,1
1,3
8,3
29,77
39,79
10,4
7,5
0
1,96
28,74
46,77
3,3
30,5
29,89
35,86
120,4
197,99
316
213
116
164
977,64
1600,64
ИТОГО:
обед
20 Салат из свежих огурцов
Суп картофельный с макаронными изделиями
103
(вермишель)
235 Шницель из минтая натуральный с соусом
332 сметанным с луком
309 Макаронные изделия отварные
349 Компот из шиповника
292 Хлеб пшеничный
ИТОГО:
Итого за день:
День№10
Номер рец.
завтрак:
181
18
376
338
Приѐм пищи, наименование блюда
Каша жидкая молочная из манной крупы
бутерброд с маслом
Чай с сахаром
Фрукты свежие: груши
Масса порции,
нетто
200
30/5
200/15
100
ИТОГО:
обед
23 Салат из свежих помидоров с луком
256 Суп картофельный с крупой на мясном бульоне
246
342
338
292
Гуляш из отварной говядины
Вермишель отварная с маслом сливочным
Компот из свежих апельсинов
Хлеб пшеничный
ИТОГО:
Итого за день:
0,145
0,225
0
65
0
7,55
0
22,17
0
6
0
22,4
0,54
0,8
0,54
0,17
11,5
0
0,043
93,96
29,72
28,4
2,05
0,07
5,89
0,04
0,17
17,83
87
2,03
0,74
0,07
0,07
0,06
0,06
0,09
5,89
5,89
0
0,03
0
0,04
0,04
0,03
0
0
0,17
0,17
0,84
0,84
0,7
17,83
17,83
12,17
12,17
17,15
87
87
42,5
42,5
77,42
2,03
2,03
7,72
7,72
23,03
0,74
0,74
0,79
0,79
1,91
0,42
0,645
17,7
29,2
0,15
0,15
2,89
2,933
94,98
188,94
423,42
453,14
44,56
72,96
5,71
7,76
